Resep Pelecing Kangkung Khas Lombok

Sunday, January 15, 2017

   Pelecing adalah salah satu makan khas lombok yang terkenal enak dan pedas, tak jarang pelecing banyak ditemukan pada hotel-hotel, rumah makan, lesehan ataupun warung-warung khas lombok. pada kesempatan kali ini tim infomenarik akan memberikan resep untuk membuat pelecing khas lombok yang enak, berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat pelecing sendiri dirumah.

Foto Pelecing www*warungsaterembigautama*com

 Langkah 1
   - 2 ikat kangkung
   - 15 bh cabai rawit
   - 3 bh tomat
   - 1 bh terasi ABC yang sudah di bakar
   - 1 sdm gula pasir
   - 1/2 sdm garam
   - 1/4 sdm sasa
   - 1 bh jeruk limau
Bahan Pelengkap
   - 1 irisan kelapa (1/5 dari kalapa utuh)
   - 1/2 butir bawang putih
   - 1 bh cabai merah
   - 5/7 gram toge
Langkah 2
   - Rebus kangkung kurang lebih 10 menit dengan sejumput garam, tiriskan sambil siangi dengan air matang, setelah agak dingin kangkung dibelah-belah
Langkah 3
   - Uleg semua bumbu bersama terasi bakar
Langkah 4
   - Rebus toge hingga matang, kurang lebih 5 s/d 7 menit
Langkah5
   - Parut kelapa kemudian campur dengan bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan
Langkah 6
   - Sajikan kangkung di atas piring dan taburi dengan toge, kelapa parut, kemudian disirami bumbu yang sudah di uleg.
Langkah 7
   - Siap untuk dihidangkan.

Demikian adalah bahan serta cara membuat sendiri pelecing khas lombok yang enak dirumah, Selamat mencoba....



4:36 PM

0 comments:

Post a Comment